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Bio Brennnessel

Die Brennnessel hat ihren weitverbreiteten Ruf, ein überaus lästiges Unkraut zu sein, verloren. Sie wird heutzutage als anerkannte Heilpflanze sehr geschätzt. Die Pflanze ist als begehrtes Superfood in den Mittelpunkt der allgemeinen Aufmerksamkeit gerückt.

Herkunft und Verbreitung

Jeder kennt sie, die Brennnessel. Sie wächst wie Unkraut praktisch überall. Mittlerweile werden die große Brennnessel (Urtica dioica) und die kleine Brennnessel (Urtica urens) für medizinische Zwecke kontrolliert biologisch angebaut.

Vorsicht ist beim Berühren der Pflanze geboten. Die Blätter sind mit sogenannten Brennhaaren dicht bedeckt. Die darin enthaltenen chemischen Substanzen lösen beim Anfassen ein unangenehmes brennendes Gefühl, Rötungen, Quaddeln oder Juckreiz auf der Haut aus. Beim Ernten der grünen Pracht sind Gartenhandschuhe ein wirksames Mittel, sich vor Hautreizungen zu schützen.

Geballte Power der Inhaltsstoffe

Die Brennnessel ist eine wirkungsvolle Heilpflanze. Die heilende Kraft hängt eng mit dem bemerkenswerten Wirkstoffcocktail zusammen, der in allen Segmenten der Pflanze mehr oder weniger konzentriert enthalten ist.

Die Brennnessel ist eine ballaststoffreiche und pflanzliche Eiweißquelle. Sie liefert dem Organismus lebensnotwendige essenzielle Aminosäuren. Alleine der Kalziumgehalt der Wurzel ist im Vergleich mit Milch deutlich höher.

Die Vitamine A, E, B2, B5, K und C sowie Spurenelemente und Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Mangan und Eisen finden sich in allen Pflanzenteilen.

Brennnesselblätter sind eine hervorragende Quelle für organische Säuren, ätherischen Ölen, der Kieselsäure, sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoide und Farbstoffen wie Chlorophyll.

Die Samen enthalten die hochwertige ungesättigte Linolsäure. Die Wurzel punktet mit Gerbstoffen, Phytohormonen und Mehrfachzuckern, den sogenannten Polysacchariden.

Wirkungsweise der Inhaltsstoffe

Die Bio Brennnessel ist unter den zahlreichen Heilkräutern ein wahres Wundermittel.

Die verschiedenen Teile der Pflanze unterscheiden sich in ihren Inhaltsstoffen voneinander. Demnach werden sie je nach Beschwerdebild bevorzugt angewandt. Fundierte wissenschaftliche Studien bestätigen die gesundheitsfördernde Wirkung nachweislich:

• Unterstützt die Blutbildung
• Wirkt blutreinigend
• Fördert die Durchblutung
• Befreit von giftigen Schlacken
• Entzündungshemmende Wirkung
• Zeigt einen harntreibenden Effekt
• Wirksam krampflösend
• Schmerzlindernde Wirkung
• Regt den Stoffwechsel an
• Fördert die Zellbildung
• Pflege für Haut und Haare

Anwendungsformen der Bio Brennnessel

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Verwendung des Heilkrautes. Die Heilpflanze findet neben medizinischen Anwendungen seinen Einsatz in der traditionellen Alternativmedizin. Hier gibt es die unterschiedlichsten Anwendungsformen der einzelnen Pflanzensegmente.

Brennnessel-Blätter

Brennnesselblätter werden frisch oder getrocknet verwendet. Die Erntezeit der frischen Blätter beginnt je nach Region bei schönem Wetter Ende April und geht bis weit in den September hinein.

Frische Brennnesselblätter lassen sich wie Spinat als Gemüsegericht zubereiten oder können roh im Smoothie mit anderen Zutaten gemixt werden.

Getrocknete Brennnesselblätter bekommt man im Sommer durch das sanfte Trocknen der frisch geernteten Blätter im Schatten oder, sofern vorhanden, im Dörrgerät.

Beliebt ist der Brennnesseltee als Entschlackungstee und als Getränk bei Fastenkuren. Gute medizinische Wirksamkeit zeigt der Tee nachweislich außerdem bei Blasenentzündung, bei rheumatischen Beschwerden zur Entzündungshemmung und Schmerzlinderung.

Zur Teebereitung werden frische oder getrocknete lose Blätter mit heißem Wasser aufgegossen. Der Tee ist nach 10 bis 15 Minuten genussfertig.

Pulver aus Bio Brennnessel-Blättern

Pulver aus Brennnesselblättern wird durch das feine Zerreiben oder dem Mahlen der trockenen Brennnesselblätter hergestellt. Das vegane Pulver eignet sich hervorragend zur Aufwertung von einer Vielzahl von Gerichten und Getränken.

Der Vitalstoff- und Mineraliengehalt von Smoothies wird durch das Einrühren von ein bis zwei Esslöffel Brennnesselpulver aufgewertet.