Miraherba - Bio Mönchspfeffer ganz

Mönchspfeffer, auch Keuschlamm genannt, ist eine kleine, sehr milde Saat, die mit dem eigentlichen Pfeffer nur wenig zu tun hat.
Ihre Würze ist zarter als beim schwarzen Pfeffer und eignet sich für helle Soßen und Geflügel.

In den Klostergärten des Mittelalters wuchsen neben Gewürz- und Heilpflanzen auch Pflanzenarten, die der „Abkehr von weltlicher Liebe“ dienten. Die Mönche konnten die scharf schmeckenden Samen als Gewürz für ihre Speisen nehmen und hatten einen willkommenen Nebeneffekt. Im Mittelalter wurde der Mönchspfeffer zum Symbol des enthaltsamen Mönchslebens - daher seine Namen "Keuschlamm" und "Liebfrauenbettstroh".

Besser bekannt ist die homöopathische Zubereitung unter dem Namen Agnus Castus.

Lagerungshinweise

Kühl und trocken aufbewahren.

Zutaten

Mönchspfeffer*. *aus kontrolliert biologischem Anbau